Dominikana – egzotyczne Puerto Plata

Puerto Plata w Dominikanie, gdzie słońce świeci nieprzerwanie przez cały rok, to z pewnością podróżnicze marzenie wielu miłośników egzotycznych wakacji. To właśnie w tym miejscu w otoczeniu palm kokosowych znajdują się zjawiskowe, białe plaże z delikatnym piaskiem, oblewane krystaliczną, błękitną wodą Oceanu Atlantyckiego.

Puerto Plata — „Bursztynowe Wybrzeże” Dominikany

^{Dominikana, Puerto Plata}

Puerto Plata i malowniczy pas wybrzeża rozciągają się u stóp Pico Isabel, w zatoce w kształcie podkowy na północno-wschodnim wybrzeżu Dominikany, na wyspie Antyli Hispanola.

^{foto: Be Live Collection Marien}

Na rozległych polach w głębi lądu, na wietrze huśta się trzcina cukrowa o długich łodygach, rośliny tytoniu wyciągają się ku słońcu, a w górach Cordillera Septentrional ukrywają się miodowo-żółte, kawałki skamieniałej żywicy – bursztynu. To dlatego północny region Republiki Dominikańskiej otrzymał nazwę Costa de Ámbar, czyli "Bursztynowe Wybrzeże". Pico Isabel de Torres wznosi się na wysokość prawie 800 metrów. U jego stóp znajduje się gęsta sieć hoteli i ośrodków wypoczynkowych, zlokalizowanych wzdłuż wybrzeża Puerto Plata, które spełniają oczekiwania nawet najbardziej wymagających wczasowiczów.

^{foto: Lifestyle Tropical Beach}

W starym mieście dawnego gniazda przemytników, wzdłuż ulic ciągną się kolorowe, bajkowe, drewniane domy z okresu kolonialnego, z bogato zdobionymi balkonami, werandami i lukarnami oraz tzw. zdobieniami Pan de Ginerba. Pomiędzy nimi stoją wspaniałe wille w wiktoriańskim stylu dawnych baronów cukrowych. Ściany, wieżyczki i bastiony wieży Fortaleza San Felipe górują wyzywająco nad dachami innych budynków i czuwają nad basenem portowym. Imponująca twierdza z XVI wieku służyła niegdyś jako ochrona przed piratami, a później jako więzienie. Dziś w jej zabytkowych murach mieści się muzeum. Ta unikalna mieszanka architektoniczna sprawia, że miasto portowe jest jednym z najpiękniejszych miast w kraju i to przed malowniczą scenerią fantastycznych plaż Puerto Plata w Dominikanie.

Miasto i port Puerto Plata

Ponad 500 lat temu słynny żeglarz Krzysztof Kolumb przybił do brzegu, gdzie obecnie głodni słońca wczasowicze rozkładają ręczniki na miękkim piasku lub odpoczywają w hamaku pod palmami i cieszą się słodkim życiem na plaży.

Założył osadę La Isabela Vieja, której pozostałości stoją wysoko na przylądku z widokiem na lazurowe morze. Zaledwie kilka lat później, około 50 kilometrów na północny wschód, brat Kolumba, Bartholomeo położył kamień węgielny pod budowę osady Puerto Plata, czyli "Srebrny port". Od lat 70. XX w. coraz więcej urlopowiczów odkrywa to rajskie miejsce jako cel wakacyjnych podróży.

W tym portowym mieście mieszka około 85 000 osób. Oprócz języka hiszpańskiego i kastylijskiego miejscowi mówią licznymi dialektami, które rozwinęły się na przestrzeni wieków, pod wpływem rdzennej ludności i niewolników afrykańskich. Elementy języków: francuskiego i amerykańskiego również znalazły swoje miejsce w miejscowym języku. 

Dominikanie obchodzą przez cały rok liczne festiwale. Punktem kulminacyjnym są wesołe i kolorowe uroczystości karnawałowe: kolorowa parada w miastach, żywy taniec i śpiew. Mężczyźni ukrywają się pod "Caretas", typowymi dominikańskimi maskami i uskuteczniają na ulicach swoje złośliwości pod postacią diabła lub dzikich zwierząt.

^{Dominikana, parada uliczna — foto: Pixabay}

^{Dominikana, parada uliczna — foto: Pixabay}

^{Dominikana, parada uliczna — foto: Pixabay}

Wszystkie te atrakcje, walory naturalne, architektoniczne i historyczne są na wyciągnięcie ręki – wystarczy zarezerwować wycieczkę all inclusive w Dominikanie, w atrakcyjnych cenach u niemieckich organizatorów i z wylotem z Niemiec.

Wypoczynek w Puerto Plata 

Puerto Plata to wymarzone miejsce dla wielbicieli słońca i sportów wodnych. Nieskończenie długie plaże o piasku jak z cukru pudru tworzą linię brzegową, palmy kokosowe kołyszą się na wietrze, a woda Atlantyku lśni we wszystkich odcieniach niebieskiego — od turkusowego błękitu po lazur.

^{foto: Emotions Puerto Plata}

^{foto: Iberostar Costa Dorada}

Playa Long Beach to plaża miejska w Puerto Plata. Osłonięta przez drzewa migdałowe i palmy kokosowe, rozciąga się na wiele kilometrów i łączy wschód za cyplem w Playa Dorada. Wczasowicze odpoczywają w hamakach i słuchają szumu morza. Ci, którzy pójdą wystarczająco daleko, znajdą również niemalże puste miejsca. W zatoce chronionej przez rafy koralowe snorkellerzy odkrywają olśniewający podwodny świat w krystalicznie czystym morzu, podczas gdy dalej na zachód w Playa Cofresí stałe wiatry przenoszą surferów przez fale. 

^{Nurkowanie u wybrzeży Dominikany}

^{foto: Viva Wyndham V Heavens}

Również ci, którzy nie tylko chcą cieszyć się relaksującym życiem na plaży, znajdą coś dla siebie w Puerto Plata. Kompleksy wypoczynkowe regionu Puerto Plata oferują różne możliwości spędzania wolnego czasu. Golfiści mogą tu poprawić swoje umiejętności na 18-dołkowym polu golfowym. Na polach zaprojektowanych przez Roberta Trenta Jonesa, początkujący i zaawansowani golfiści zawsze znajdą nowe wyzwania.

^{foto: Amanera}

Puerto Plata to nie tylko plaże 

Po spacerze ulicami Puerto Plata, zabudowanymi kolorowymi budynkami kolonialnymi, spacerowicze znajdą miejsce na relaks w Jardín Botanico. Ogród botaniczny jest częścią 22-kilometrowego rezerwatu przyrody Reserva Científica Isabel de Torres, który można zwiedzać licznymi trasami turystycznymi, ale trzeba mieć wygodne obuwie. 

Kolejką linową można wygodnie wjechać na szczyt Pico Isabel, piesi wspinają się na szczyt góry przez około dwie godziny, a na szczycie są nagradzani wspaniałymi widokami. Na górze znajduje się imponująca postać Chrystusa, wysoka na około 16 metrów, wyciągająca swoje ramiona – tak jak jej słynny pierwowzór z Río de Janeiro. 

^{Kolejka na szczyt Pico Isabel — foto: Pixabay}

^{Chrystus Zbawiciel na szczycie Pico Isabel — foto: Pixabay}

Miejscowa fabryka rumu Fábrica de Ron Brugal wabi na niezapomniany wypad. Odwiedzający spoglądają tutaj przez ramię pracowników, którzy wytwarzają wysoko procentowy trunek. A ci, którzy lubią, mogą spróbować świeżo przygotowanego daiquiri lub zabrać ze sobą butelkę rumu na pamiątkę dla bliskich i przyjaciół.

Nocne imprezowanie w Puerto Plata

Długie noce, dzikie imprezy i rytmy latynoamerykańskie: Gdy nastanie noc w Puerto Plata, wczasowicze mogą korzystać z wielu rozrywek. Głośno i żywiołowo, czy też cicho i romantycznie – tutaj każdy znajdzie coś dla siebie.

Powoli ciemność zalega nad Puerto Plata, słońce opada jak świecąca czerwona kula w srebrzyste, mieniące się morze i kładzie ciepłą zasłonę nad wybrzeżem. Mieszkańcy i wczasowicze lubią spacerować wzdłuż czterokilometrowego Malecón. Wspaniale rozplanowana promenada prowadzi przez Playa Long Beach i otwiera widok na bezkres morza. Tutaj ustawiono niezliczone restauracje i bary, które przeniosły stoły i krzesła na swoje tarasy. W ciepłe letnie noce goście mogą delektować się dobrym posiłkiem pod błyszczącym rozgwieżdżonym niebem i obserwować zgiełk na promenadzie.

Później „nocne sowy” przenoszą się do miejskich barów, klubów i kasyn. Wczasowicze mieszają się tu z miejscowymi i machają biodrami w rytm ognistych dźwięków Bachaty, Salsy czy Merengue, pozwalając się ponieść chwytliwym, karaibskim czy afroamerykańskim rytmom bębna i akordeonu oraz żywiołowej radości życia mieszkańców Dominikany. Ogromne hotele oferują swoim gościom również bogaty program wieczorny z pokazami, tańcem i muzyką. W dyskotekach hotelowych lub w klubach i barach koktajlowych dzielnicy rozrywkowej Puerto Plata, urlopowicze i miejscowi zamieniają noc w dzień.

^{foto: Hodelpa Centro Plaza}

Niebiańskie smaki Dominikany w knajpkach Puerto Platy

Podczas gdy bufety hotelowe są często nastawione na gusta międzynarodowych turystów, miejscowe restauracje serwują dominikańskie przysmaki kulinarne typowej kuchni wyspy tzw. cocina criolla.

Dania dominikańskie są często rustykalne, proste i obfite, głównie z mięsa, ryb, owoców morza i owoców egzotycznych. Na przestrzeni wieków wpływy indyjskie, hiszpańskie i afrykańskie oddziaływały na rozwój kuchni: dzisiaj na przykład yucca i casabebread lub locrio, odmiana hiszpańskiej paelli, są ważnymi składnikami lokalnej tradycji kulinarnej. Ponadto ignamy, kukurydza, smażone lub przygotowane jako puree banany warzywne, rośliny strączkowe, ryż i słodkie ziemniaki są przetwarzane na smaczne potrawy. Popularne lunche i obiady to wszelkiego rodzaju gulasze i zupy, np. "Bandera dominicana" z ryżu, czarnej fasoli i duszonego mięsa lub "Sancocho", w zależności od receptury z różnych warzyw i jukki, plantanów, dyni, pomidorów, kurczaka, wieprzowiny lub ryby – przyprawione pieprzem, papryką, czosnkiem i cebulą.

Ryby i mięso stanowią ważną podstawę niemal każdego dania: grillowane, pieczone lub gotowane w smacznym sosie, morszczuk, miecznik, sola, kraby i homary smakują wyśmienicie. Gulasz z wołowiny, wieprzowiny, cielęciny lub baraniny jest grillowany, przygotowywany jako stek lub pieczeń. Świeże owoce, takie jak ananas, kokos, mango, papaja, banan i owoce pasji, stanowią słodkie i orzeźwiające zakończenie typowego dominikańskiego posiłku. Popularnymi deserami są lepko-słodkie torciki z kremami i owocami, słodki budyń kukurydziany "Majarete" lub "Cocoyuca", flan z kawałkami kokosa.