Archipelag Azory składa się z wysp wulkanicznych, które są położone w środkowej części Oceanu Atlantyckiego, oddalone od Portugalii ok. 1500 km. Ten obszar jest nadal aktywny sejsmicznie. Wieś Furnas na wyspie São Miguel leży w kraterze, gdzie wyraźnie wyczuwalny jest zapach siarki. Wulkaniczne pochodzenie wysp powoduje, że ich teren jest bardzo zróżnicowany. Powstały jeziora kraterowe i naturalne źródła z gorącą wodą – caideras, bogate w związki sodu, boru i fluoru. Kąpiel w nich będzie wspaniałym relaksem w czasie wakacji na Azorach.
Klimat na Azorach jest łagodny i ciepły, dlatego wyspy są niesamowicie zielone i pełne kwiatów. Ucztą dla oczu są hortensje – symbol Azorów, które 150 lat temu zostały przywiezione z Dalekiego Wschodu. Najwięcej ich rośnie na wyspie Flores, gdzie ukwiecają łagodne stoki. I kto by pomyślał, że na Azorach są uznawane za... pospolite chwasty.
Łagodny klimat Azorów pozwalał niegdyś na uprawę pomarańczy, ale zostały one zniszczone przez plagę chorób i szkodniki. Wtedy zastąpiono je innymi uprawami. Na wyspie São Miguel jest jedyna w Europie plantacja herbaty. Herbatę jako prezent od chińskiego cesarza przywiózł tu w 1820 r. król Jan VI. Na Azorach uprawia się też kawę, ale najczęściej są to niewielkie plantacje przydomowe. W XIX w. zaczęto uprawiać ananasy, ale… w cieplarniach. Ich owoce są fantastyczne – soczyste i o intensywnym aromacie. Doskonały jest też miejscowy likier ananasowy.
Otaczające Azory wody Atlantyku ocieplane przez Golfsztrom, to ulubione miejsce morskich ssaków – delfinów i wielorybów z największym płetwalem błękitnym. Połowy wielorybów przez wieki były głównym zajęciem mieszkańców, na szczęście 40 lat temu zostały zakazane.
Na wyspie Faial od ponad 100 lat w tawernie Café Sport działa żeglarska poczta, gdzie czekają listy na tych, którzy mają tu dopłynąć. Niektóre z nich czekają już bardzo długo...
