Cesme to kurort turystyczny położony nad Morzem Egejskim w popularnej części Riwiery Egejskiej. W tym miejscu bardzo często wypoczywają mieszkańcy Izmiru i Istambułu. Wielu turystów z całego świata wybiera się tu na wakacje all inclusive.
Sławę zyskało również dzięki termalnym spa, od których pochodzi też jego nazwa. Cesme w języku perskim to źródło rzeki, a w języku tureckim fontanna. Okoliczne źródła z leczniczą wodą zostały odkryte na przełomie XVIII i XIX w. Wody tej można się napić z wielu ulicznych ujęć.
W czasach starożytnych miasto zwano Kysos. Był to port pobliskiego miasta Erythrai. Najpierw było to miasto greckie, a później należało do Imperium Osmańskiego. Z tego czasu są dobrze zachowane osmańskie domy i łaźnie tureckie, które nadają miastu wyjątkowej atmosfery. Obecnie mieszkańcy Turcji zadbali o to, aby wszystko w Cesme było odrestaurowane. Aż trudno uwierzyć, że wiele budynków to obiekty nowe, bo zadbano, aby sprawiały wrażenie, że są tu od wieków.
Cesme zapisało się w historii regionu bitwą morską, stoczoną przez flotę osmańską i flotę rosyjską Carycy Katarzyny Wielkiej. Bitwę stoczono w 1770 r. w cieśninie pomiędzy Cesme a wyspą Chios, a flota osmańska poniosła w niej druzgocącą klęskę. To pozwoliło Katarzynie Wielkiej na kilka lat kontrolowania wód Morza Egejskiego.
Cesme i okoliczne kurorty mają doskonałe warunki do uprawiania windsurfingu i kitesurfingu. Przy zatoce jest wiele szkół, w których można zdobyć doświadczenia w tych sportach wodnych.
Lokalnymi specjałami są kanapki na ciepło zwane kumru i lody z dodatkiem mastyksu, czyli specjalnej żywicy. Na półwyspie rosną drzewa mastyksowe, a Cesme słynie z dżemu mastyksowego.
